45 min
4 pers
650 kcal
Tags: hoofdgerechtMediterraanfamilieweekend
Bereidingswijze
- Bestrooi de kip met zout en versgemalen peper en bak de bouten rondom bruin in de olijfolie.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak deze even mee.
- Voeg de kaneel, gember en bouillontabletten toe en giet er net zoveel water bij dat de kip half onderstaat. Stoof zachtjes circa 25 minuten met het deksel op de pan.
- Schep de appels en pruimen erbij, giet er eventueel nog een beetje water bij en stoof nog circa 15 minuten.
- Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan lichtbruin. Strooi ze voor het serveren over het gerecht.
- Lekker met rijst of couscous en sperziebonen of doperwten.