35 min
4 pers
455 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleeskinderen
Voorbereiding
Snijd de kipfilets in blokjes of reepjes en bestrooi ze met de kruiden. Haal de stronkjes uit de struikjes witlof en snijd de groente in reepjes van 1 cm. Verdeel de lente/bosuitjes in ringetjes en houd wat loof apart voor de garnering. Borstel de champignons en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze
- Bestrooi de kipfilets met de kruiden. Haal de stronkjes uit de struikjes witlof en snijd de groente in reepjes van 1 cm. Houd wat van het loof van de lente-/bosuitjes achter voor de garnering.
- Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de kipstukjes in 12-15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Schep ze uit de pan en houd ze even warm.
- Voeg de rest van de olijfolie bij het bakvet en roerbak hierin witlof, lente/bosuitjes en de champignons 3 minuten.
- Schep de crème fraîche en de kaas erdoor en verwarm zonder te koken tot de kaas gesmolten is.
- Meng de kipfilet erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe. Serveer de schotel bestrooid met het uitjesloof. Lekker met rösti.