30 min
4 pers
660 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesfamilieweekend
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Bestrooi de kip van binnen en buiten royaal met zout.
- Stop de limoenhelften en de helft van de knoflook met 1 takje rozemarijn in de buikholte.
- Wrijf de kip in met 2 eetlepels olie en leg met de borstzijde naar beneden in de braadslede.
- Braad de kip circa 1 uur in het midden van de oven.
- Leg na circa 30 minuten de groenten rond de kip en schep ze om met het braadvocht.
- Leg de rest van de knoflook en rozemarijn erbij.
- Verdeel de rest van de olie erover. Besprenkel de groenten met de balsamicoazijn.
- Serveer de kip met de groenten en bestrooi met basilicumblaadjes.