15 min
4 pers
1000 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeeskinderenfamilie
Voorbereiding
Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin de helft van alle specerijen in circa 1 minuut geurig. Neem de pan van de warmtebron en voeg de gember, knoflook en yoghurt toe. Roer goed. Meng de helft van dit yoghurtmengsel met de kip en laat minimaal 3 uur marineren in de koelkast. Meng de andere helft van het yoghurtmengsel met de mayonaise en zet deze saus in de koelkast.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng de kool met de rest van de specerijen, 1 eetlepel olie en de azijn.
- Meng de aardappelpartjes met de rest van de olie en leg op een bakplaat. Neem de kip uit de marinade en leg in een ovenschaal.
- Bak de aardappels en kip in de oven in 30-40 minuten goudbruin. Schep allebei tussendoor een paar keer om.
- Serveer de kip met de koolsalade, geroosterde aardappels en de yoghurtsaus.