25 min
4 pers
590 kcal
Tags: hoofdgerechtIndiaasvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes en giet de kikkererwten af.
- Verhit de olie in een hapjespan op een middel hoge stand. Fruit de currypasta 1 min. Schenk de kokosmelk erbij en roer door. Schep de bloemkool en kikkererwten erdoor en stoof in 15 min. met het deksel op de pan op een lage stand gaar.
- Bak de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breng de curry op smaak met zout en peper, en schep de spinazie erdoor. Snijd de naans diagonaal door en serveer bij de curry.