25 min
4 pers
455 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Snijd de kalkoenfilet in 4 platte stukken. Bestrooi ze met zout en peper.
- Verhit de boter en bak hierin de kalkoenfilets in 12 minuten zachtjes bruin en gaar. Schep ze uit de pan en houd ze even warm.
- Bak de champignons in het braadvet. Schenk de wijn erbij en laat deze iets inkoken.
- Roer de mosterd en crème fraîche erdoor. Schep de druiven door de saus. Serveer de kalkoen met de mosterdsaus.
- Lekker met rösti of gebakken krieltjes en broccoli of peultjes.