30 min
2 pers
865 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsItaliaansvlees
Bereidingswijze
- Kook de aardappels met zout gaar in circa 20 minuten.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de salami en ui circa 2-3 minuten. Schep de spinazie erdoor en laat deze iets slinken.
- Giet de aardappels af en maak er een puree van met de rest van de olijfolie, zout, peper en pesto.
- Spatel het spinaziemengsel door de aardappelpuree. Serveer de stamppot met de gorgonzola erop.