30 min
4 pers
740 kcal
Tags: hoofdgerechtIndonesischvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verhit de olie en bak hierin de speklappen 4 minuten aan beide kanten op middelhoge stand. Neem de speklappen uit de pan en voeg de ui, knoflook, gember en citroengras toe aan het bakvet.
- Bak circa 3 minuten en voeg de tomaten, ketjap en kokos toe.Voeg de speklappen met 200 ml water weer toe aan de pan en stoof afgedekt 20 minuten op een lage stand.
- Serveer de stoof met de paprika-sambalpuree (zie tiprecept) en bestrooi met de bosui.