40 min
4 pers
825 kcal
Tags: klein gerechthoofdgerechtIndonesischvlees
Voorbereiding
Meng de ingrediënten voor de marinade en schep de vleesblokjes erdoor. Laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast.
Bereidingswijze
- Week houten satéprikkers eerst in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen. Kook de rijst.
- Verhit de olie voor de satésaus en fruit hierin het sjalotje. Voeg 2-3 eetlepels water toe.
- Roer de andere ingrediënten voor de saus erdoor. Rijg aan elk satéstokje 4-5 blokjes vlees.
- Gril de saté circa 10 minuten onder een hete ovengrill of in een hete grillpan. Keer regelmatig om.
- Serveer de satéstokjes met de rijst, kroepoek en satésaus. Lekker met atjar tjampoer en gefrituurde uitjes.