15 min
4 pers
Tags: hoofdgerechtIndiaasvleeskinderen
Bereidingswijze
- Halveer de kool in de lengte. Snijd er smalle reepjes van. Snijd de lente/bosuitjes met het loof in ringetjes.
- Verhit 2 eetl. olie en roerbak hierin de Chinese kool en de prei 5 minuten. Strooi de bloem erover. Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 5 minuten.
- Schep de lente/bosuitjes erdoor en kook nog 2 minuten.
- Verhit de rest van de olie en bak hierin de biefstukreepjes rondom bruin. Schenk de ketjap erover en roer de sambal oelek erdoor.
- Verdeel de biefstukreepjes over soepkommen of soepborden. Schep de soep erop en serveer er kroepoek bij.