10 min
4 pers
310 kcal
Tags: hoofdgerechtIndiaasfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de currypasta een halve minuut op een lage stand. Roer de kip erdoor en roerbak 1 minuut.
- Voeg de aardappel, tomaten- blokjes, pompoen, sperziebonen en een scheutje water toe en laat afgedekt circa 20 minuten zachtjes koken.
- Breng op smaak met zout en serveer met een flinke lepel yoghurt en koriander. Lekker met rijst of naanbrood.