20 min
4 pers
Tags: klein gerechtklein gerechtbijgerechttussendoortje
Bereidingswijze
- Laat het blik kikkererwten uitlekken en bewaar het vocht.
- Mix de kikkererwten met de sesamolie, komijnzaad (of -poeder), citroensap, knoflook en 4 eetlepels van het vocht tot een romige hummus. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de komkommer, wortel en bleekselderij in dunne reepjes. Serveer de rauwkost in glaasjes met de hummus om te dippen.