30 min
4 pers
1185 kcal
Tags: hoofdgerechtZuid-Amerikaanskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een stoofpan en fruit hierin de ui en knoflook.
- Voeg de masalakruiden toe en bak de kippenbouten rondom goudbruin.
- Voeg de aardappels en kippenbouillon toe, breng op smaak met zout en peper en laat 30 minuten sudderen.
- Voeg vervolgens de sperziebonen toe en kook deze 10 minuten mee.
- Pel de eieren.
- Verhit de olie en bak hierin de eieren op een hoge stand totdat er bruine belletjes ontstaan.
- Serveer de kip, aardappels, sperziebonen en eieren met de rotipannenkoekjes.