30 min
4 pers
515 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Kook de aardappels in circa 5 minuten voor.
- Giet de aardappels af en laat ze goed uitlekken.
- Verhit twee eetlepels olie en roerbak de wortel, ui, kruiden, paprikapoeder en aardappel circa 10 minuten op middelhoge stand tot alles lichtbruin en beetgaar is.
- Voeg de doperwten toe en breng op smaak met wat zout en peper.
- Laat met deksel op de pan nog 5 minuten doorwarmen.
- Verwarm ondertussen in een koekenpan de rest van de olie en bak de slavinken om en om in circa 15 minuten gaar en bruin.
- Roer de mosterd door het bakvet en voeg een paar eetlepels water toe.
- Serveer de roerbakschotel met de slavinken en jus.