20 min
4 pers
520 kcal
Tags: lunchklein gerechtvoorgerechtHollands
Bereidingswijze
- Breng de room en melk met de olijfolie aan de kook.
- Haal van de warmtebron af, voeg de kaas toe en mix met een staafmixer 2-3 minuten tot een gladde soep.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Zeef de soep eventueel en zet in de koelkast (kan een dag van tevoren).
- Rooster de sneetjes brood licht in een hete grillpan of broodrooster en snijd ze in stukken.
- Serveer de soep met de croutons.