15 min
4 pers
484 kcal
Tags: hoofdgerechtfamilieweekendovengerecht
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de dille en de citroenrasp door de zachte boter. Breng op smaak met zout en peper.
- Maak het vel op de borst van de kip voorzichtig los. Wrijf de citroen-dilleboter tussen het kippenvlees en de huid. Trek het vel weer goed terug over de borst. Leg de kip met de borst naar boven op de met bakpapier beklede bakplaat.
- Snijd het loof tot op 3 cm van de worteltjes. Stop de worteltjes in de kipholte; ze mogen uitsteken.
- Bak de kip in de voorverwarmde oven in ongeveer 1 uur en 20 min. goudbruin en gaar. Schep tijdens het bakken af en toe wat vet over de kip en de worteltjes.
- Haal de kip uit de oven en laat 10 min. rusten voor het aansnijden.