30 min
4 pers
730 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees hierin in circa 5 minuten rondom bruin.
- Voeg de uien toe en bak ze 2-3 minuten mee. Bestrooi met de komijn, kaneel, koriander, zout en peper en roer goed door.
- Giet de bouillon erbij en stoof met het deksel op de pan circa 2 uur op lage stand. Wel de abrikozen.
- Voeg circa 15 minuten voor het einde van de stooftijd de kikkererwten en abrikozen toe aan het vlees.
- Bestrooi met de peterselie. Lekker met broccoli of sperziebonen.