180 min
4 pers
590 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Snijd de uien in halve ringen. Ontkorst en verkruimel het brood. Snijd het vlees in blokjes en schud ze om met de bloem en wat zout.
- Verhit de boter en bak het vlees in porties rondom aan. Schep het uit de pan en fruit in het overgebleven bakvet de uien op lage stand in 5 min. zacht.
- Doe al het vlees weer terug in de pan en voeg de rest van de ingrediënten toe. Roer alles door en breng aan de kook.
- Sluit de pan en zet de warmtebron laag. Laat het vlees in 2,5 uur gaar stoven. Breng op smaak met versgemalen peper.