20 min
4 pers
185 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Breng een grote pan water met een snuf zout aan de kook.
- Maak de groene groenten (zoals doperwten, sperziebonen, groene asperges) schoon en kook ze elk apart in een paar minuten beetgaar.
- Schep de gekookte groenten met een schuimspaan uit het water voordat je de volgende soort gaat koken.
- Breng de room met de bouillonpoeder aan de kook en laat circa 5 minuten zachtjes inkoken.
- Breng op smaak en schep de saus samen met de citroenrasp en munt door de groenten.
- Maal er nog wat verse peper over en serveer direct.