15 min
4 pers
266 kcal
Tags: bijgerechtvegetarischfamilieweekend
Bereidingswijze
- Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze met een lepel uit. Zet de tomaten in de ovenschaal. Pers de knoflook.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de helft van de knoflook 1 min. Voeg de pijnboompitten toe en bak nog 1 min.
- Schep de spinazie erdoor. Laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Breng op smaak met zout en peper. Vul de tomaten met de spinazie.
- Meng de crème fraîche met de kaas, de rest van de knoflook en kerrie. Breng op smaak met zout en peper. Schep de kaasroom op de tomaten.
- Bak de tomaten in de oven in 15 min. goudgeel en gaar.