20 min
4 pers
205 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvegetarischdoordeweek
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rasp de schil van 1 sinaasappel.
- Schil de sinaasappels dik tot het vruchtvlees zichtbaar wordt en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Vang het sap op.
- Klop het sinaasappelsap met de sinaasappelrasp, olie en tijm door elkaar en schep de witte kool erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper en spreid uit over een bakplaat.
- Rooster de kool in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
- Schep tussendoor een paar keer om.
- Bestrooi de kool de laatste 5 minuten van de oventijd met de pistachenoten.
- Neem uit de oven en schep de sinaasappelpartjes erdoor.
- Lekker bij vlees of kip.