20 min
4 pers
217 kcal
Tags: bijgerechtItaliaansvegetarischovengerecht
Bereidingswijze
- Verwarm de oven of airfyer voor op 200ºC. Snijd de bloemkool in roosjes en doe ze in een grote kom. Meng de olie met de blaadjes van 4 takjes tijm en de uitgeperste knoflook en giet over de bloemkool. Meng goed.
- Verspreid de bloemkoolroosjes over de met bakpapier beklede bakplaat of airfryermand, breng op smaak met zout en peper en rooster 20 min. in de oven (10-15 min. in de airfyer). Boen intussen de citroen schoon en rasp de gele schil fijn. Rasp de Parmezaanse kaas. Snijd de peterselie fijn.
- Neem de bloemkool uit de oven en bestrooi met wat citroenrasp en de kaas. Rooster nog 20 min. (Airfyer 10 min.) tot de kaasgoudgeel is.
- Bestrooi de geroosterde bloemkool met de peterselie en overige takjes tijm.