20 min
4 pers
720 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesItaliaansfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de krieltjes met de olijfolie en bestrooi royaal met zeezout. Leg de krieltjes op een bakplaat en bak ze in het midden van de oven in 30-35 minuten gaar.
- Meng de zure room met de gorgonzola en houd apart.
- Rooster voor de spinaziesalade de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
- Meng de spinazie met de ui, tomatenpartjes en geroosterde pijnboompitten.
- Klop olijfolie, citroensap en balsamicoazijn met zout en peper tot een dressing en schep de dressing door de spinazie.
- Snijd de krieltjes aan de bovenkant eventueel kruislings in en druk ze iets open. Verdeel het gorgonzolamengsel erover en serveer met de salade.