20 min
4 pers
Tags: bijgerechtEuropeesdoordeweekherfst
Bereidingswijze
- Kook de spruitjes in 5-7 minuten beetgaar in water met zout. Giet af en laat uitlekken. Kneus ze met een pureestamper.
- Verhit intussen de olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin de chorizo, rozemarijn en knoflook 1 minuut op een lage stand. Voeg de gekneusde spruitjes toe en roerbak nog een paar minuten mee. Lekker met aardappelpuree.