20 min
4 pers
890 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bak het spek zachtjes uit en schep het uit de pan.
- Bak het gehakt in het spekvet rul. Voeg als het gehakt bijna gaar is de paksoi, ketjap, kerriepoeder, zout en peper toe en roerbak 3 minuten.
- Vet de quichevorm in en bekleed met het deeg. Druk de naden goed tegen elkaar aan. Prik de deegbodem enkele keren in met een vork en bestrooi met paneermeel.
- Klop de eieren los met de kookroom.
- Giet het overtollige vocht van de groenten en het vlees af en verdeel de vulling over de deegbodem. Bestrooi met de spekjes en giet het roommengsel erover.
- Bak de taart in 40-45 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
- Bestrooi de taart met de gebakken uitjes en serveer er een frisse salade bij.