30 min
4 pers
710 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm 2 eetlepels van de olie en fruit hierin de ui in 5 minuten zacht. Laat afkoelen.
- Klop de ketjap met de eieren los. Kneed het gehakt met de ui en het ketjap-eimengsel goed door en vorm er een grote bal van.
- Verwarm de koekenpan nogmaals en druk hier de bal gehakt in uit. Bak het gehakt op middelhoge stand in circa 5 minuten bruin en draai het dan met behulp van een bord om.
- Bak de andere kant nog circa 10 minuten op lage stand tot het gehakt goed gaar is.
- Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Klop een dressing van de azijn, de mosterd en de rest van de olie.
- Vermeng vlak voor het serveren de sla met de komkommer en de dressing.
- Snijd het gehakt in punten en serveer met de couscous en de salade.