20 min
4 pers
345 kcal
Tags: hoofdgerechtbijgerechtEuropeesvlees
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng het gehakt met de tomatenpuree, het ei, paneermeel en de Italiaanse kruiden. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel het gehaktmengsel over de holtes van de muffinvorm en bak in de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.
- Kook intussen de aardappels in 20 minuten gaar. Kook in een andere pan in circa 6 minuten de doperwten gaar. Giet de aardappels af en stamp samen met de boter en melk tot een romige puree.
- Neem de gehaktbroodjes uit de muffinvormpjes. Schep wat puree erop en verdeel de doperwten over de muffins.