15 min
4 pers
515 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsEuropa
Bereidingswijze
Verhit in een koekenpan 1/3 olijfolie en bak de krieltjes in 12 minuten goudgeel op een middelhoge stand. Verhit intussen in een andere pan 1/3 olijfolie en bak de gehaktballetjes in 8 minuten rondom bruin en gaar.
Snijd de appels in plakjes en meng met de veldsla, juliennewortel en rozijnen. Pers de citroen uit en roer een dressing van het sap met 1/3 olie en breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de salade.
Serveer de gehaktballetjes met de krieltjes, salade en yoghurtmayonaise.