30 min
4 pers
390 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvleeskinderen
Voorbereiding
Steek de barbecue aan.
Bereidingswijze
- Blancheer de worstjes circa 4 minuten in kokend water. Laat uitlekken en afkoelen.
- Meng de azijn met de suiker en mosterd en laat 5 minuten staan. Roer nogmaals tot de suiker is opgelost en voeg de sjalot en appel toe. Schep goed door en houd apart.
- Dep de worstjes droog en maal peper erover. Leg op elke worst 1 takje salie en wikkel 2 plakjes ontbijtspek eromheen. Bestrijk de worstjes met olie en rooster ze op de barbecue rondom knapperig en gaar. Keer regelmatig om verbranden van het spek te voorkomen.
- Schep de bieslook door de appelrelish en serveer met de worstjes. Lekker met een gepofte aardappel.