25 min
4 pers
560 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvegetarischdoordeweek
Voorbereiding
Steek de barbecue aan.
Bereidingswijze
- Leg de prei op de barbecue en rooster circa 20 minuten, tot de preien zwart aan de buitenkant zijn en gaar van binnen. Kook de rijst en giet af.
- Meng de nog warme rijst in een kom met de zhug. Verwijder de buitenste taaie bladeren van de prei en leg de schoongemaakte, zachte prei op een serveerplank. Serveer met de salsa romesco.