30 min
4 pers
745 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Kook de aardappels in ruim water met zout gaar. Giet ze af en laat droogstomen.
- Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en rul het gehakt op een hoge stand met het kerriepoeder en wat zout. Schep over in een ovenschaal.
- Verhit de rest van de olie in dezelfde pan en fruit hierin de ui circa 5 minuten. Voeg de wortel toe en bak nog een paar minuten. Voeg het laurierblaadje toe en breng op smaak met zout en peper.
- Giet een beetje water op de wortels en laat circa 10 minuten stoven met het deksel op de pan.
- Verwarm de oven voor op 220°C. Stamp de aardappels en schep het wortelmengsel en de selderij erdoor. Breng op smaak met zout en peper en schep op het gehakt in de ovenschaal.
- Bestrooi met de kaas en bak de schotel hoog in de oven in circa 10 minuten goudbruin.