15 min
4 pers
539 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvisfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de vis droog met keukenpapier.
- Wrijf de vis in met citroensap, zout en peper. Leg de stukken vis naast elkaar en verdeel ze over 1 ovenschaal.
- Meng de mosterd met de kookroom en giet dit over de vis.
- Meng broodkruim, geitenkaas en de helft van de peterselie of bieslook en verdeel dit mengsel over de vis.
- Leg de krieltjes en tomaten in de andere ovenschaal. Sprenkel 2 eetlepels olijfolie over de vis en 2 eetlepels olijfolie over de krieltjes en tomaten.
- Zet de ovenschalen naast elkaar 15-20 minuten in het midden van de oven. Strooi de rest van de peterselie of bieslook voor het serveren over de krieltjes-tomatenschotel.