30 min
4 pers
395 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Blancheer de aardappelplakken in ruim water met zout 3 minuten. Giet ze af en laat ze uitstomen.
- Verwarm 2 eetlepels van de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en bak de aardappelplakken in 2 à 3 porties om en om goudbruin.
- Bestrooi ze met zout en peper en houd ze tussentijds warm in de oven.
- Verwarm de rest van de olie in een koekenpan en bak op hoge stand de vleesreepjes met de paprikapoeder en de prei in circa 4 minuten knapperig en gaar. Serveer met de aardappelen.