Garnalen met gemarineerde groenten en pancetta

Homepage Recepten Garnalen-met-gemarineerde-groenten-en-pancetta

15 min

4 pers

650 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesvisweekend

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng de ingrediënten voor de marinade en breng op smaak met zout en peper. Schep deze marinade door de groenten en verdeel ze over de bakplaat.
Leg de pancetta erop en bak circa 25 minuten in het midden van de oven. Leg de laatste 5-7 minuten de garnalen ertussen. Bestrooi voor het serveren met de bosui.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g zoete aardappels, geschild, in plakken van ca. 0.5 - 1 cm dik 2 rode uien, in halve ringen 2 rode puntpaprika’s, in smalle repen 600 g grote garnalen 600 g cocktailgarnalen 600 g diepvrieswokgarnalen, ontdooid 3 lente-/bosuitjes, in ringen 4 eetl. olijfolie 1 theel. gerookt paprikapoeder 1 theel. komijnpoeder (djinten) 3 teentjes knoflook, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

650 kcal

koolhydraten

41 g

zout

4500 mg

eiwit

46 g

vet

32 g

waarvan verzadigd

7 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 12 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten