10 min
8 pers
273 kcal
Tags: klein gerechtDuitsweekendborrel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Rol 1 rol flammkuchendeeg (koelvers, 260 g) met het bakpapier uit op de bakplaat.
- Prik met een vork gaatjes in het deeg.
- Bestrijk het deeg met 1 bakje ricotta (250 g) en beleg met 100 g chorizo Pamplona (vleeswaren).
- Meng 400 g pompoenblokjes (koelvers) met 1 el zonnebloemolie en wat peper en verdeel over het deeg.
- Bak de flammkuchen in het midden van de oven in 15 min. lichtbruin en gaar.
- Snijd in 8 stukken en bestrooi met een ½ zakje rucola (à 85 g).