35 min
4 pers
325 kcal
Tags: klein gerechtklein gerechtEuropeesvegetarisch
Bereidingswijze
- Mix in een blender de azijn, suiker, gember, rode peper en knoflook met 100 ml water (het mengsel hoeft niet helemaal glad te zijn). Verwarm dit mengsel circa 5 minuten in een steelpannetje.
- Roer de maizena los met 2 theelepels water, voeg toe aan het chilimengsel en laat 5 minuten inkoken tot een stroperige saus. Laat de chilisaus afkoelen in de koelkast.
- Leg de vellen filodeeg op het werkvlak en snijd ze diagonaal in vieren. Leg op het brede deel van elk vel deeg een reepje kaas.
- Rol vanaf waar de kaas ligt het deeg half op. Vouw dan de punten aan de zijkant naar binnen en rol verder op.
- Verhit een laagje zonnebloemolie in een pan tot 180ºC en frituur de rolletjes circa 2 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct met de zelfgemaakte chilisaus.