Duitse vleeswarenschotel met wittekoolsalade

Homepage Recepten Duitse-vleeswarenschotel-met-wittekoolsalade

20 min

4 pers

750 kcal

Tags: brunchlunchhoofdgerechtDuits

Bereidingswijze

Begin met de koolsalade. Giet in een vergiet kokend water over de kool en spoel na met koud water.
Meng de de appel, de komijn, de crème fraîche en peper en zout door de kool.
Leg de vleeswaren op een schaal. Meng de kwark met mierikswortel, zout en peper.
Serveer de vleeswaren met mierikswortelcrème, roggebrood en de koolsalade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g witte kool, geschaafd 1 appels, geschild, geraspt 1 theel. komijnzaadjes 0.5 theel. komijnpoeder (djinten) 200 g crème fraîche 100 g grillworst, in plakjes 100 g Elzasser cervelaatworst, in plakjes 100 g schwarzwalder schinken, in plakjes 100 g rosbief 150 g milde kwark 150 g volle yoghurt 1 eetl. geraspte mierikswortel 12 sneeën Duitse roggebroden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

750 kcal

koolhydraten

56 g

eiwit

36 g

vet

40 g

waarvan verzadigd

20 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten