45 min
4 pers
420 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de boter en de olie in een pan en bak de drumsticks rondom goudbruin.
- Voeg de sjalotjes en kerriepoeder toe en bak nog 20 minuten. Neem de drumsticks uit de pan en houd ze warm.
- Bestrooi de sjalotjes met de bloem en giet de bouillon er, al roerend, in gedeelten bij. Laat 2 minuten koken.
- Rooster intussen de amandelen lichtbruin in een droge hete koekenpan.
- Meng de crème fraîche door de saus. Serveer de kip met de saus en bestrooi met de amandelen en peterselie.