30 min
4 pers
790 kcal
Tags: nagerechtItaliaansweekendspeciale dagen
Bereidingswijze
- Bekleed de cakevorm of een langwerpige schaal met opstaande rand met bakpapier.
- Klop de slagroom met de suiker en het merg uit het vanillestokje stijf en zet in de koelkast.
- Klop de ricotta met een garde goed los tot een gladde room en klop de chocolade erdoor. Meng de slagroom door de ricotta.
- Leg een laag biscuits tegen elkaar aan op de bodem van de schaal. Snijd de koekjes indien nodig bij.
- Verdeel 1/3 van het roommengsel hierover. Leg hier weer een laag biscuits netjes naast elkaar overheen. Maak zo nog 2 lagen en eindig met een laag koekjes. Dek af met vershoudfolie en laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
- Snijd de porties in het formaat van de koekjes en bestrooi eventueel met wat poedersuiker en een snuf kaneel of cacao.