30 min
4 pers
370 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischzonder eierenzonder noten
Bereidingswijze
- Dep de kipfilet droog met keukenpapier. Verhit een wok droog voor. Roerbak in de olie de ui en kipfilet hierin in 3-4 minuten goudbruin.
- Voeg de knoflook toe, strooi het kerriepoeder erover en roerbak 1 minuut. Strooi de bloem erover en roerbak weer 1 minuut.
- Roer de helft van de drinkyoghurt erbij en breng de saus aan de kook. Voeg de rest van de drinkyoghurt toe, roer de kokos en gembersiroop (of het gemberpoeder) erbij en breng de kerriesaus aan de kook.
- Schep de spruitjes en winterwortel in de wok, roer om en dek de wok af. Stoof, op laag vuur, kip en groentes gaar in 10 minuten. Roer de peterselie erbij en serveer direct.