20 min
4 pers
820 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvegetarischkinderen
Bereidingswijze
- Begin met de crumble. Meng daarvoor alle benodigde ingrediënten met de hand tot een kruimelig deeg en zet dit even in de koelkast.
- Kruis de tomaatjes in of halveer de trostomaten. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de ui 1-2 minuten. Voeg de tomaten toe en bak ze 2-3 minuten. Schep ze uit de pan in een lage ovenschaal.
- Verwarm de ovengrill voor. Voeg de rest van de olijfolie toe en bak hierin de kastanjechampignons circa 2 minuten op een hoge stand.
- Bestrooi met de kruiden, zout en peper en verdeel ze over de tomaten. Bestrooi met de crumble.
- Zet het gerecht circa 10 minuten niet te dicht onder de ovengrill totdat het goudbruin is.
- Lekker met een tomaten-venkelsalade.