15 min
65 kcal
Tags: klein gerechtbijgerechtItaliaanszonder noten
Bereidingswijze
- Pureer de forelfilet en de crème fraîche en breng op smaak met peper.
- Bewaar wat stukjes forel voor de garnering. Schep de kappertjes erdoor en zet koud weg.
- Verwarm de ovengrill voor. Bestrijk de sneetjes stokbrood aan beide kanten met een beetje olijfolie en leg ze een paar minuten onder de grill.
- Draai ze om en bak de andere kant ook goudbruin. Laat ze even afkoelen en schep er een lepel forelmousse op.
- Garneer met extra kappertjes, stukjes forel en versgemalen peper.