25 min
4 pers
560 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesFransvlees
Bereidingswijze
- Bestrooi de karbonades met zout en peper. Verhit de boter en olie en bak hierin het vlees 5-7 minuten per kant.
- Neem de karbonades uit de pan en verpak ze in aluminiumfolie zodat ze warm blijven.
- Fruit de uien in het bakvet. Voeg de bouillon toe en kook iets in.
- Roer de augurken, mosterd en crème fraîche erdoor tot een saus. Serveer de mosterdsaus bij de karbonades.
- Lekker met gebakken aardappels en sperziebonen of broccoli.