25 min
315 kcal
Tags: brunchlunchEuropeesvegetarisch
Bereidingswijze
- Bak de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking in de airfryer. Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Splits de eieren, doe de dooiers in een apart kommetje. Mix de eiwitten stijf en breng op smaak met zout en peper.
- Lepel 4 hoopjes van het eiwit op de bakplaat en spreid uit tot cirkels van 15-20 cm ø. Maak in het midden een holte waar later de dooier in kan. Bak de eiwitten 10 minuten in de oven.
- Leg in het midden van elke eiwitcirkel een dooier en zet de eieren terug in de oven. Bak nog 3 minuten verder.
- Warm de witte bonen op in een pan. Serveer de cloud eggs met de friet en witte bonen in tomatensaus. Bestrooi met de peterselie.