20 min
175 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamiliespeciale dagen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C. Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de suiker toe.
- Zeef de cacao en bloem erboven en schep samen met ¾ van de pistachenoten rustig door. Meng alles goed.
- Schep met een lepel langwerpige hoopjes beslag op de bakplaat. Bak de schuimkoekjes in circa 15 minuten gaar in de oven. Laat afkoelen op een rooster.
- Smelt de chocolade au bain-marie. Doop de koekjes aan beide kanten eerst in de chocolade en bestrooi dan met de rest van de pistachenootjes. Laat opstijven op bakpapier.