Cassoulet van varkenslapjes

Homepage Recepten Cassoulet-van-varkenslapjes

20 min

4 pers

450 kcal

Tags: hoofdgerechtFransvleesfamilie

Bereidingswijze

Bestrooi het vlees met zout en versgemalen peper. Verhit de boter en fruit hierin de sjalotjes en knoflook.
Voeg het vlees toe en bak rondom lichtbruin. Steek de kruidnagels in het laurierblad en leg bij het vlees.
Giet de wijn en gezeefde tomaten erbij en stoof circa 30 minuten met het deksel op de pan.
Schep de bonen en tijm erdoor en verwarm zonder te koken. Lekker met stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g hamlappen, in dobbelstenen 500 g magere varkenslapjes, in dobbelstenen 75 g boter 75 g vloeibaar bakproduct 4 sjalotjes, in ringen 2 teentjes knoflook, gesnipperd 2 kruidnagels 1 laurierblaadjes 100 ml witte wijn 100 ml rode wijn 200 ml gezeefde tomaten, pak 800 g witte bonen, afgespoeld, uitgelekt, pot 1 eetl. verse tijm

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

450 kcal

koolhydraten

22 g

eiwit

39 g

vet

20 g

waarvan verzadigd

11 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 3 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten