30 min
4 pers
335 kcal
Tags: hoofdgerechtDuitszonder notenzonder pinda
Bereidingswijze
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de appelparten in circa 4 minuten aan beide kanten goudbruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm.
- Voeg zonodig een extra klontje boter toe en bak de casselerrib circa 3 minuten per kant. Neem uit de pan en houd eveneens warm.
- Laat de ui met de majoraan in het braadvet goudbruin fruiten. Giet de room en het appelsap in de pan en laat kort koken.
- Breng de saus op smaak met zout en peper en bind desgewenst met allesbinder of aangeroerde maïzena.
- Verdeel de appelparten over de casselerrib en geef de uiensaus er apart bij.