40 min
4 pers
705 kcal
Tags: nagerechtItaliaansfamiliespeciale dagen
Voorbereiding
Bekleed de schaaltjes (van ca. 300 ml inhoud) royaal met folie en laat dit over de randen hangen. Neem het ijs uit de diepvries. Bestuif het werkvlak met poedersuiker en rol hierop de marsepein uit tot een dunne lap. Bekleed de schaaltjes ermee en knip aan de rand netjes bij. Bekleed de marsepeinen laag met plakjes muffin. Druk de cake tegen elkaar zodat alle gaatjes dicht zijn. Roer het ijs smeuïg en vul de vormpjes helemaal op met ijs. Strijk de bovenkant glad en vouw het folie eroverheen. Laat minimaal 2 uur opstijven in de diepvries.
Bereidingswijze
- Klop de boter met een elektrische mixer romig en zeef de poedersuiker en cacao erboven. Klop in een paar minuten tot een luchtig mengsel. Voeg als laatste de likeur toe en schep het mengsel over in een spuitzak.
- Neem de bombes uit de diepvries en stort ze op 1 of 2 schalen. Verwijder het folie en halveer ze.
- Decoreer de schaal met toefjes botercrème en eventueel gekaramelliseerde noten. Bestrooi de bombes met de chocolade en serveer direct.