35 min
4 pers
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Giet de kapucijners af, spoel er koud water over en laat ze uitlekken. Bak de spekblokjes licht krokant in een wok of hapjespan. Schep ze uit de pan.
- Verhit de margarine of olie en fruit hierin de ui lichtbruin. Voeg peper, zout en tomatenpuree toe en bak nog 2 minuten.
- Schep de kapucijners en de helft van de spekblokjes erdoor en verwarm zonder te koken.
- Serveer het gerecht met schaaltjes met augurk, sjalot, piccalilly, appelcompote, de overige spekjes en zilveruitjes.