30 min
4 pers
755 kcal
Tags: klein gerechtvoorgerechtItaliaansvegetarisch
Bereidingswijze
- Verwarm de tomaatjes met de azijn, olijfolie en suiker circa 20 minuten in een pan op een lage stand totdat de tomaatjes helemaal zacht zijn, maar nog wel heel.
- Neem de pan van de warmtebron en laat afkoelen. Verwarm intussen de ovengrill voor.
- Besprenkel de plakken ciabatta met wat van de tomatenolie en wrijf er met de knoflook overheen. Gril het brood enkele minuten in de oven tot het knapperig is.
- Verdeel de gekonfijte tomaatjes over het brood, scheur de mozzarella erover en serveer direct.